सरमा, उत्तम सब्जी पत्ता रोल

सारमा एक प्रसिद्ध साराजेवो पकवान है । वे डोलमा (गोभी के पत्ते या अन्य सब्जियों) के रोल कर रहे हैं कीमा बनाया हुआ मांस, चावल और अनाज के साथ भर दिया. भरने से पहले, पत्तियों मांस, जड़ी बूटी, प्याज और मसालों के साथ समृद्ध उबलते पानी में उबाला जाता है । बनाया जा रहा है के बाद, बन्स इस शोरबा में खाना पकाने को पूरा करने और गोभी, सलाद, टमाटर और दही का एक साइड डिश के साथ सेवा की ।