सा कैसोला

सा कैसोला एक स्वादिष्ट मछली का सूप है और यह सरल मूल का एक पारंपरिक कैग्लियारी व्यंजन भी है, लेकिन कुछ विशिष्ट तैयारियों के साथ जो इसे अद्वितीय बनाती हैं। सा कैसोला वास्तव में, प्रतिष्ठित आवाज़ों की सलाह के अनुसार, मछली, क्रस्टेशियंस और मोलस्क सहित समुद्री जीवों की कम से कम 7 किस्मों के साथ तैयार किया जाना चाहिए। जो चीज़ निश्चित रूप से गायब नहीं हो सकती वह है रेडफिश और कटलफिश, जबकि अन्य सामग्रियों के संबंध में, महत्वपूर्ण बात यह है कि वे बाजार में खरीदे जाने वाले दिन की पकड़ का हिस्सा हैं।