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साल्टिम्बोका अल्ला रोमाना लाज़ियो व्यंजनों का एक दूसरा मांस व्यंजन है! ये कच्चे हैम के साथ लेपित वील स्लाइस हैं और सफेद शराब के साथ एक पैन में कुछ मिनट के लिए ऋषि पकाया जाता है! एक तांत्रिक और त्वरित पकवान! मूल के भौगोलिक क्षेत्र के बावजूद, साल्टिम्बोका अल्ला रोमाना विदेशों में अच्छे इतालवी व्यंजनों के लिए गर्व का एक बड़ा स्रोत है, वास्तव में वे स्पेगेटी के तुरंत बाद दूसरा सबसे प्रसिद्ध व्यंजन हैं। क्या आप सोच सकते हैं क्यों? एक रसीला व्यंजन केवल सीधे आपके मुंह में जा सकता है! इन वर्षों में, नुस्खा में खाना पकाने से पहले एक छोटे से आटे का भोजन जैसे अनुकूलन आया है, खाना पकाने से पहले साल्टिम्बोका को रोल किया जाता है, ऐसे भी हैं जो मक्खन को तेल से बदलते हैं।
