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Museo dell ' olio di Palazzo Montesano रखे है के तहखाने में Palazzo Montesano, सात कमरे, के साथ बैरल vaults; इन कमरों में वहाँ रहे हैं उपकरण, जैतून का तेल निष्कर्षण प्रौद्योगिकी । 1614 से एक प्रेस, एक पत्थर पहिया, जार, तेल उपकरणों को मापने और एक सौ और एक सौ विभिन्न उपकरणों और सामान पीस । छवियों और ग्रामीण वातावरण के लिए विशिष्ट आम उपयोग और सरल उपकरणों की वस्तुओं, ।
"अवशेष": एक लोहे के कैफेटेरिया (तेल की विशिष्ट कंटेनर), बीसवीं सदी के शुरू की एक विद्युत प्रेस । कमरे में आप अन्य बातों के अलावा, प्रशंसा कर सकते हैं: चौड़े मुंह और संकीर्ण साथ टिन में जार; चौकड़ी दो पक्ष संकीर्ण गर्दन और ढक्कन, जड़, कुदाल लोहा, एक छेनी बिंदु के साथ हल लोहा और सप्तऋषि लकड़ी सप्तऋषि लोहे की नोक बड़े के साथ संभालती है; कॉर्बेल, पुरानी, टोकरी, कैंची, छंटाई आरी (सिर्रकुली) और हाथ ड्रिल (विरुद्धि) के लिए लोहा ।
