त्याचे उत्पादन संपूर्ण अब्रुझोमध्ये पसरलेले आहे आणि विशेषतः ते टोको दा कॅसॉरिया या सुंदर गावाशी जोडलेले आहे, जेथे 18 व्या शतकाच्या शेवटी लिकरचे कारागीर उत्पादन सुरू झाले, ज्याने रेसिपी परिपूर्ण केली अशा उत्कट हर्बलिस्टचे आभार.सेंटरबा हे सुगंधी आणि औषधी वनस्पतींच्या थंड ओतण्यापासून मिळवले जाते, जे माजेला पर्वतावर कापणी होताच, कारखान्यात पोहोचते, जिथे ते धुऊन, कोरडे करण्यासाठी सोडले जाते आणि अल्कोहोलमध्ये मिसळले जाते. पातळ आणि ऊर्धपातन केल्यानंतर, लिकरचा हिरवा रंग हिरवा रंग असतो ज्यामध्ये तीव्र सुगंध असतो आणि अल्कोहोलचे प्रमाण 70% असते. हे कॉफी, चॉकलेट आणि दुधासाठी उत्कृष्ट सुधारक आहे आणि स्वयंपाक आणि मिठाईमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते. सेंटरबेला अद्वितीय आणि अतुलनीय बनवणारे वैशिष्ट्य म्हणजे उत्पादकांच्या कुटुंबाने गुप्त ठेवलेली द्विशताब्दी पाककृती.
