सैंडविच केक

एक स्वादिष्ट केक? हाँ, यह बिल्कुल वैसा ही है, और यह स्वादिष्ट है। सैंडविच केक या स्मोर्गास्टार्टा एक रेट्रो केक है, जो 70 के दशक में बेहद लोकप्रिय था और अब पार्टियों में परोसे जाने वाले स्वादिष्ट केक के रूप में इसका पुनरुद्धार हो रहा है। यह एक केक की तरह दिखता है लेकिन क्रीम और चीनी की सजावट के बजाय इसे कुछ टॉपिंग के नाम पर मूली, डिल, सैल्मन, झींगा या ककड़ी से सजाया जा सकता है।स्मोर्गास्टार्टा स्वीडिश मूल का एक व्यंजन है जो स्वीडन, एस्टोनिया (जिसे "वेइलीवेटॉर्ट" कहा जाता है), फ़िनलैंड (जिसे "वोइलीपाक्कु" और "स्मोर्गास्टार्टा" कहा जाता है) और आइसलैंड (जिसे "ब्रौडेर्टा" कहा जाता है) में लोकप्रिय है।स्मोर्गास्टार्टा आम तौर पर बीच में मलाईदार भराई के साथ सफेद या हल्की राई की रोटी की कई परतों से बना होता है।भराई और टॉपिंग अलग-अलग होती है, लेकिन अंडा और मेयोनेज़ अक्सर आधार होते हैं; अतिरिक्त भराई बहुत भिन्न हो सकती है लेकिन अक्सर निम्नलिखित में से एक या अधिक शामिल होती है: लिवर पैट, जैतून, झींगा, हैम, विभिन्न कोल्ड कट्स, कैवियार, टमाटर, ककड़ी, अंगूर, नींबू के स्लाइस, पनीर, और स्मोक्ड सैल्मन।स्मोर्गास्टार्टा को ठंडा परोसा जाता है और मिठाई केक की तरह काटा जाता है। सैंडविच केक के प्रकार मांस, मछली, पनीर और मांस के संयोजन से लेकर शाकाहारी तक भिन्न-भिन्न होते हैं। शीर्ष सजावट अक्सर भरने के रूप में उपयोग की जाने वाली सामग्री को दर्शाती है। फ़िनलैंड में, voileipäkakku, जन्मदिन पार्टियों, शादियों या अंत्येष्टि जैसे पारिवारिक समारोहों में एक मानक व्यंजन है।