स्टीक आणि गिनीज पाई ही एक प्रसिद्ध इंग्लिश सॅव्हरी पाई आहे, जी स्ट्यूड बीफ आणि गिनीज, प्रसिद्ध आयरिश बिअरने भरलेली आहे. पाई सहसा मॅश केलेले बटाटे किंवा मॅश केलेले बटाटे आणि भाज्यांसह दिली जाते.स्टीक आणि गिनीज पाई तयार करण्यासाठी, आम्ही कांदे, गाजर आणि सेलेरी परतवून सुरुवात करतो, ज्या नंतर गोमांस बरोबर अनेक तास शिजवल्या जातात, हळूहळू गिनीज द्रव जोडून जाड आणि चवदार सॉस तयार करतो. नंतर मांस पफ पेस्ट्री किंवा शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री शेलमध्ये ठेवले जाते आणि पेस्ट्रीच्या दुसर्या थराने झाकले जाते, नंतर कवच सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक केले जाते.स्टीक आणि गिनीज पाई ही यूकेमधील एक अतिशय लोकप्रिय डिश आहे आणि बहुतेकदा पब आणि रेस्टॉरंटमध्ये दिली जाते, विशेषत: हिवाळ्यात जेव्हा हार्दिक आरामदायी अन्न विशेषतः लोकप्रिय असते. पाई बहुतेक वेळा पारंपारिक इंग्रजी आणि आयरिश पाककृतींशी संबंधित असते आणि बहुतेकदा त्यामध्ये एक पिंट ऑफ स्टाउट असतो.त्याच्या इतिहासाबद्दल, 20 व्या शतकाच्या सुरुवातीला जेव्हा गिनीज संपूर्ण यूके आणि आयर्लंडमध्ये लोकप्रियतेच्या शिखरावर होते तेव्हा स्टीक आणि गिनीज पाईचा शोध लावला गेला असे दिसते. डिश बहुधा अतिरिक्त गिनीज बिअर वापरण्यासाठी आणि कारखाना आणि गोदी कामगारांसाठी एक हार्दिक आणि पौष्टिक डिश तयार करण्याचा एक मार्ग म्हणून तयार केली गेली होती. आज, स्टीक आणि गिनीज पाई ही एक खरी ब्रिटीश पाककृती संस्था बनली आहे आणि तिच्या मजबूत चव आणि आरामदायी खाद्यपदार्थांसाठी जगभरात त्याचा आनंद घेतला जातो.
