कैलाटायड से कुछ किलोमीटर की दूरी पर नुवेलोस शहर में, प्रसिद्ध "मोनास्टरियो डी पिड्रा" है, जो एक प्राचीन सिस्टरियन मठ है जो झरने, सुंदर झरने और गुफाओं से समृद्ध एक सुंदर प्राकृतिक पार्क में स्थित है । यह आरागॉन में सबसे खूबसूरत और देखी जाने वाली जगहों में से एक है । प्राकृतिक पार्क शांति का एक नखलिस्तान है, आराम करने के लिए एक आदर्श स्थान है, अपने आप को पानी के बड़बड़ाहट से दूर ले जाने देता है जो विभिन्न झरनों के माध्यम से उतरता है । तथाकथित" Cola de Caballo " सबसे प्रसिद्ध है. अंदर स्टैलेक्टाइट संरचनाओं के साथ एक बड़ी प्राकृतिक गुफा है । झरने के विपरीत आप झील एस्पेजो (दर्पण) के शांत पानी की प्रशंसा कर सकते हैं । जब आप यहां पहुंचेंगे तो पहली छाप आपको आश्चर्य होगी । आश्चर्यचकित रहें जब आप इस असामान्य बाग की खोज करते हैं जहां पानी और प्रचुर मात्रा में वनस्पति एक शुष्क परिदृश्य के बीच में शासन करते हैं । वही आश्चर्य उन भिक्षुओं ने महसूस किया जो यहां आए थे और बारहवीं शताब्दी में एक सिस्टरियन मठ की स्थापना की थी । इसके कुछ कमरों में आज भी जाया जा सकता है, जैसे कि क्लोस्टर, चैप्टर हाउस, किचन जहां यूरोप में पहली चॉकलेट बनाई गई थी, चर्च और उसके क्रिप्ट, दुर्दम्य या बाथरूम । आप शिकार के पक्षियों की एक प्रदर्शनी के साथ अपनी यात्रा पूरी कर सकते हैं और मठ के पुराने तहखाने में स्थित कैलाटायड की उत्पत्ति के अपीलीय शराब संग्रहालय का दौरा कर सकते हैं ।
