स्मिथ द्वीप चेसापीक खाड़ी पर कुछ सौ लोगों के एक छोटे से समुदाय है । वे नरम खोल केकड़ों को पकड़ने नहीं कर रहे हैं, स्मिथ श्रीलंका चॉकलेट टुकड़े के साथ बीच-बीच में छह से 12 परतों की मूर्खता से मांग केक बनाने के लिए अपने समय खर्च करते हैं । स्मिथ द्वीप पाक कंपनी, स्मिथ द्वीप पर ही बेकरी, खुद की घोषणा की है" दुनिया में #1 मिठाई कंपनी, " और वे दुरूह के पैमाने पर पहचानने रहे हैं संभालने, मैं इस बात से सहमत है. स्मिथ द्वीप केक आमतौर पर मैरीलैंड के बाकी हिस्सों में नहीं बने हैं, भले ही वे 2008 में सरकारी राज्य मिठाई बन गया—स्मिथ द्वीप के पीआर शक्ति के लिए एक वसीयतनामा (और अन्य मैरीलैंड मिठाई विशेषता की कमी के लिए).
