हैगिस - स्कॉटलैंड

स्कॉटलैंड का राष्ट्रीय व्यंजन माने जाने वाले इस मिश्रण में भेड़ का दिल, जिगर और फेफड़े, प्याज, दलिया, मसाले और स्टॉक शामिल हैं। परंपरागत रूप से इसे भेड़ के पेट में भरकर पकाया जाता है, यह हार्दिक व्यंजन 1400 के दशक का है। आम तौर पर टैटीज़ और नीप्स (जो आपके लिए मसले हुए आलू और शलजम हैं) के साथ खाया जाता है, हैगिस को अक्सर स्कॉच व्हिस्की के एक ड्राम के साथ परोसा जाता है ताकि इसे पूरा किया जा सके। आज, हैगिस किराने की दुकान पर आसानी से तैयार उपलब्ध है, और यह आयरन और फाइबर का एक बड़ा स्रोत है।