তাদের নামটি গোলাকার আকার থেকে উদ্ভূত যা তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে, তবে আপনি এটিকে স্বাদগুলির বিস্ফোরণের উদ্দীপনা হিসাবেও ভাবতে পারেন যা একবার কামড়ে ট্রিগার করে বোলারগুলি হ ' ল ছোট মাংসের রোলগুলি ক্যাপোকলোর টুকরো দিয়ে প্রস্তুত এবং পনির, লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে স্টাফ তাদের অনন্য সুবাস বাতাসে বিশেষত ইটরিয়া উপত্যকার রাস্তাগুলির মধ্যে এবং বিশেষত মার্টিনা ফ্রাঙ্কা, সিস্টারিনো এবং লোকোরোটন্ডোতে আনন্দদায়কভাবে ছড়িয়ে পড়ে, তবে পুরো অঞ্চলটি এই রেসিপিটি গ্রহণ করেছে, স্থানীয় বৈচিত্রগুলি অন্যটির চেয়ে স্বাদযুক্ত করে তুলেছে বোলারগুলি সাধারণত গ্রিলের উপর রান্না করা হয় বা আরও প্রায়ই কসাইদের চুলায় রান্না করা হয়:আপনি যদি এখানে থাকেন তবে একেবারে চেষ্টা করার জন্য একটি সত্যিকারের আনন্দ
