এই Carthusian আশ্রম এর সান্তা মারিয়া দে লা Defension অবস্থিত প্রায় 5 কিলোমিটার শহর থেকে Jerez de la Frontera (Jerez – Algeciras রোড), ঠিক পরের এক ব্যবহারের জন্য হাইওয়ে Jerez -: Sevilla মধ্যে গ্রাম El Solete Alto, এবং লা Cartuja. আশ্রম সালে প্রতিষ্ঠিত হয় 1476 দ্বারা আপনার নিজস্ব Álvaro Overtos একটি jerezan ভদ্রলোক অবতীর্ণ ইতস্তত একটি উন্নতচরিত্র জেনোয়া-দেশীয় পরিবার. 1835 সালে এই Andalusian Carthusian ছিল expropiated রাষ্ট্র দ্বারা, যা দিয়ে এটি পরিত্যক্ত ছিল সন্ন্যাসীদের দ্বারা. স্যানো অর্ডার তা উদ্ধার 1948 এবং একবার আদতে পুনঃস্থাপন এটি কার্থাসিয়ান একটি নতুন সম্প্রদায় দখল করে. Carthusian আশ্রম এর সান্তা মারিয়া দে লা Defensión Jerez de la FronteraThe Cartuja দে সান্তা মারিয়া দে লা Defension হল সবচেয়ে অসামান্য এবং সুন্দর মঠ এর Carthusian অর্ডার স্পেন জন্য তার শৈল্পিক মানের. তার নির্মাণ শুরু 1478 তার নির্ভরতার সংখ্যাগরিষ্ঠ ষোড়শ শতাব্দীতে উপলব্ধি করা হয়েছে, যদিও. সপ্তদশ ও অষ্টাদশ শতাব্দী কিছু সংস্কার এবং এক্সটেনশন সম্পন্ন হয়েছে. এটা গির্জা মধ্যে সম্পন্ন হয় উল্লেখ করা উচিত 1552, একটি একক নরকন্যাস্টভ এবং প্রসেস বন্ধ করিয়া দেওয়া সঙ্গে অনুদৈর্ঘ্য গাছের একটি বিল্ডিং, যা তারকাময় ক্রস গুলজার নিপীড়নের দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়. গুরুত্বপূর্ণ মহান শৈল্পিক হয় তার ছদ্মরূপ 1667 মধ্যে উপলব্ধি. এটি একটি পাথর ছদ্মরূপ সঙ্গে গঠন altarpiece, আদর্শ, Andalusian বারোক চিহ্নিত করা, উৎপাদন জন্য এবং বিভ্রম ascensional আন্দোলন. এছাড়া চার্চ থেকে, এটা সম্ভব হয়, জোর দেওয়া claustrillo সংযুক্ত মন্দির তৈরি ষোড়শ শতকের সঙ্গে সরু খিলান এবং buttresses.
