ব্ল্যাক পুডিং গ্রেটার ম্যানচেস্টারের একটি বাজার শহর বুরিতে উদ্ভূত হয়েছিল। এটি আসলে পুডিং নয়, শুয়োরের রক্ত ব্যবহার করে এক ধরনের ব্লাড সসেজ। ইউরোপীয় ব্লাড সসেজের বিপরীতে, তবে এতে সিরিয়ালের পরিমাণ বেশি থাকে। ম্যানচেস্টার সহ উত্তর-পশ্চিম জুড়ে, লোকেরা ঐতিহ্যগত ভাজার অংশ হিসাবে এটি খেতে পছন্দ করে।100 বছরের দীর্ঘ ইতিহাস সহ একটি পুরস্কার বিজয়ী প্রযোজক, Bury Black Pudding Co পরিদর্শন করার জন্য শহরের বাজারে একটি ভ্রমণ করা মূল্যবান। এছাড়াও আপনি ওয়ার্ল্ড ব্ল্যাক পুডিং থ্রোয়িং চ্যাম্পিয়নশিপ দেখতে উপভোগ করবেন, যা সেপ্টেম্বরে কাছাকাছি র্যামসবটমে অনুষ্ঠিত হয়। কাস্টমটি 1455 সালে ফিরে আসে তবে আজও এটি একটি জনপ্রিয় দর্শক ইভেন্ট।
