আপনি যদি কিউবায় ভ্রমণ করেন, ম্যাকনিশ বলেছেন যে আপনার কাছে প্রচুর গ্রীষ্মমন্ডলীয়, মুখের জলের আইসক্রিমের স্বাদ বাছতে হবে—এবং দর কষাকষিতে, বুট করার জন্য। আপনি যে কোনও আইসক্রিম পার্লারে থামতে পারেন (অথবা এটিকে কিউবায় বলা হয়, 'হেলাডেরিয়া') এবং এক ডলারের নিচে একটি বিশাল শঙ্কু নিয়ে চলে যেতে পারেন। একটি ঐতিহ্যবাহী কিউবান স্বাদ হল 'ম্যানটেকাডো', যা ম্যাকনিশ ব্যাখ্যা করেছেন যে দারুচিনি এবং জায়ফলের ইঙ্গিত সহ একটি কাস্টার্ড বেস রয়েছে। অথবা আপনি যদি ফলের প্রতি বেশি আগ্রহী হন, কোকো গ্লেস হল একটি নারকেল আইসক্রিম যা একটি নারকেলের খোসার ভিতরে পরিবেশন করা হয়।
