চৌ ডুফুর তীক্ষ্ণ সুবাস আপনি রাস্তার কার্টটি যেখানে রান্না করা হচ্ছে তা দেখতে অনেক আগেই স্পষ্ট হয়। হ্যাঁ, এটি ভয়ানক গন্ধ, কিন্তু এটি দুর্দান্ত স্বাদ। চৌ ডুফু সমগ্র চীন জুড়ে জনপ্রিয়, যেখানে আঞ্চলিক বৈচিত্র্যগুলি থালাটিকে মশলাদার বা মশলাদার এবং সস বা আচারযুক্ত সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়। তাইপেইতে, যেখানে এটি ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়, গভীর ভাজা দুর্গন্ধযুক্ত টফু হল প্রিয় জাত। এবং একজন নবাগতদের জন্য, প্রস্তুতির এই পদ্ধতিটি খুব শক্তিশালী গন্ধের কিছুটা শক কেড়ে নেয়। একবার আপনি গন্ধ পেয়ে গেলেও, এই রাতের বাজারের নাস্তায় আসক্ত হওয়া সহজ।
