জিবিবো

জিবিবো একটি ব্যতিক্রমী গন্ধ সহ একটি খুব সুগন্ধি ওয়াইন যা ভূমধ্যসাগরের রঙ এবং বায়ুমণ্ডলকে মনে করে। এটি জিবিবো আঙ্গুর থেকে আসে।জিবিবো লতা একটি সুগন্ধি লতা যা মস্কাটি পরিবারের অন্তর্গত। Moscato d'Alessandria নামেও পরিচিত, এটি মিশর থেকে আসে এবং প্রাথমিকভাবে ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকায় রোমানদের দ্বারা ছড়িয়ে পড়ে।দক্ষিণ ইউরোপের অনেক অঞ্চলে আরবদের আধিপত্য অনুসরণ করে, জিবিবোর অনেক বেশি বিস্তৃতি রয়েছে। জিবিবো নামটি এসেছে আরবি শব্দ জিবিব থেকে, যার অর্থ শুকনো বা শুকনো আঙ্গুর, যার মধ্যে আরবরা দারুণ ব্যবহার করে। এটি একটি আঙ্গুর যা ফ্রান্সেও পরিচিত, যেখানে একে মাস্কাট ডি'আলেক্সান্দ্রি বা মাস্কাট রোমেন বলা হয় এবং অস্ট্রেলিয়া, চিলি এবং পেরু সহ অন্যান্য ইউরোপীয় এবং নতুন বিশ্বের দেশে যেখানে এটি পিসকো ডিস্টিলেট উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। ইতালিতে আমরা জিবিবো দেখতে পাই বিশেষ করে সিসিলিতে, যেখানে ঐতিহ্যগতভাবে টেবিল বা শুকিয়ে যাওয়া আঙ্গুর হিসাবেও চাষ করা হয়, এটি প্যাসিটো ডি প্যান্টেলেরিয়ার মতো দুর্দান্ত ওয়াইন দেয়।