Bornholm, ডেনমার্ক এই ক্ষুদ্র দ্বীপ বাল্টিক সাগর, কোপেনহেগেন থেকে একটি 30 মিনিটের শাটল ফ্লাইট মাঝখানে মার্লে হয়, এবং একটি ডেনিশ গলাবাজি মত মতানুযায়ী. এটা একটা পোষ্টকার্ড-চমত্কার বরবাদ, সব ঘুর রাস্তায়, কুঁদে মাছ ধরার নৌকা পূর্ণ বন্দর, এবং কৃষিজমি যে মূলভূখন্ডের চেয়ে বলবৎ একটি জলবায়ু থেকে উপকার. প্রকৃতপক্ষে, উর্বর মাটি এর Bornholm সরবরাহ উত্পাদন করতে অনেক শিরোনাম দখল নতুন নরডিক রেস্টুরেন্ট রাজধানীতে মত Kadeau যার ইভটিজিং-মালিক Nicolai Nørregaard এখানে বড় হয়েছি এবং রান একটি মৌসুমী পপ-আপ সৈকতে প্রত্যেক গ্রীষ্মে. Bornholm এর উত্পাদন ভাল হয় নমুনা জুন মাসে এর সূর্যদেব উপর Gudhjem বা সূর্যের উপর ঈশ্বরের বাড়ি উত্সব, যা উদযাপন তার 10 তম বার্ষিকী এই বছর. হ্যাঁ, চেষ্টা স্থানীয়ভাবে যষ্টিমধু, সমুদ্র ছাগাছবিশেষ রস, এবং, অবশ্যই, স্মোকড হেরিং—ঐতিহ্যগতভাবে ডিমের কুসুম এবং রাইয়ের রুটি দিয়ে পরিবেশিত, এছাড়াও গুদাম ধরে সূর্যদেব বলা, তার নাম উল্লাসের দিয়েছে যে থালা.
