লা সিড্রেরি থিও ক্যাপেলে ফ্রান্সের নরম্যান্ডি অঞ্চলের ভ্যালোগনেসের কমিউনে অবস্থিত একটি কর্মক্ষম খামার। কোম্পানিটি বিখ্যাত ক্যালভাডোস, সাধারণ নরম্যান্ডি আপেল লিকার সহ সাইডার এবং অন্যান্য আপেল পণ্য উত্পাদন করে।সিডেরি থিও ক্যাপেল 1936 সালে থিও ক্যাপেল দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যিনি তার নিজের গাছ থেকে আপেল ব্যবহার করে কারিগর সিডার তৈরি করতে শুরু করেছিলেন। আজ কোম্পানিটি ক্যাপেল পরিবারের তৃতীয় প্রজন্মের দ্বারা পরিচালিত হয়, যারা সাইডার এবং ক্যালভাডোস উৎপাদনে কারিগর ঐতিহ্য বজায় রেখেছে।Cidrerie Théo Capelle ব্রুট সিডার, সুইট সিডার, রোজে সাইডার এবং ক্যালভাডোস সহ বিস্তৃত আপেল পণ্য উত্পাদন করে। ঐতিহ্যগত উৎপাদন পদ্ধতি অনুসরণ করে খামারে উৎপাদিত আপেল ব্যবহার করে সব পণ্য তৈরি করা হয়।Cidrerie Théo Capelle পরিদর্শনের সময়, দর্শকরা সিডার এবং ক্যালভাডোস তৈরির প্রক্রিয়া আবিষ্কার করতে পারেন, কোম্পানির সেলার পরিদর্শন করতে পারেন এবং ক্যালভাডোর পাতন প্রত্যক্ষ করতে পারেন। এই অঞ্চলের সাধারণ পণ্য যেমন পনির এবং নিরাময় করা মাংসের সাথে কোম্পানির পণ্যগুলির স্বাদ নেওয়াও সম্ভব।Cidrerie Théo Capelle এছাড়াও দর্শনার্থীদের জন্য বাগান এবং আপেল বাগানের গাইডেড ট্যুর, টেস্টিং ওয়ার্কশপ এবং উপাদান হিসাবে সিডার এবং ক্যালভাডোস ব্যবহার করে রান্নার ক্লাস সহ বিভিন্ন কার্যক্রম অফার করে।সারসংক্ষেপে, Cidrerie Théo Capelle ফ্রান্সের নরম্যান্ডি অঞ্চলে অবস্থিত একটি খামার, যা সিডার এবং ক্যালভাডোস উৎপাদনে বিশেষ। কোম্পানী দর্শকদের পণ্যের উৎপাদন প্রক্রিয়া আবিষ্কার করার, তাদের সাধারণ পণ্যের স্বাদ নেওয়ার এবং অঞ্চলের আপেলের সংস্কৃতির সাথে সম্পর্কিত ক্রিয়াকলাপ এবং কর্মশালায় অংশগ্রহণের সুযোগ দেয়।
