যখন বুর্জোয়ারা ইউরোপে ইতিমধ্যেই খুব সফল, তখনই তার প্রথম পদক্ষেপ নিচ্ছিল এবং সেইজন্য ক্যাফেগুলির মতো সেই জায়গাগুলির প্রয়োজন ছিল, যেখানে বিভিন্ন চেনাশোনাগুলি খোলামেলাভাবে জড়ো হতে পারে, যেমন নোবেল সেলুনগুলির ব্যক্তিগত মাত্রার বিপরীতে। অন্তত 1800-এর দশকের মাঝামাঝি পর্যন্ত পাডুয়ান সামাজিক জীবনের পরম নায়ক।1816 সালে বার্গামো কফি প্রস্তুতকারকের পুত্র আন্তোনিও পেদ্রোচি তার পিতার কাছ থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত ছোট ক্যাফেটি প্রসারিত করার জন্য সুপরিচিত ভেনিসিয়ান স্থপতি জিউসেপ্পে জাপেলিকে দায়িত্ব দেন।নতুন স্থাপনা, যা "পৃথিবীতে সবচেয়ে সুন্দর ক্যাফে" হবে, 1831 সালে উদ্বোধন করা হয়েছিল এবং তারপরে 1836 সালে পেড্রোচিনো, প্যাস্ট্রির দোকানের জন্য সংরক্ষিত একটি মার্জিত নিও-গথিক ভবনে যোগদান করেছিল।প্রারম্ভিক বছর থেকে, ক্যাফেটি "দরজা ছাড়া ক্যাফে" নামে পরিচিত হয়ে ওঠে কারণ 1916 সাল পর্যন্ত এটি দিনরাত খোলা ছিল, এবং স্বাগত জানানোর জন্য এটির গঠন দ্বারা নির্দেশিত ছিল: খোলা পোর্টিকো এবং সেই সময়ে, জানালা ছাড়া, একটি ছিল শহরের সাথে সংযুক্ত "প্যাসেজ" ধরণের।দামগুলি ব্যয়বহুল ছিল না, যদিও জায়গাটি সেই সময়ের জন্য ইতিমধ্যেই খুব বিলাসবহুল ছিল এবং আপনি এক লিরাতে খেতে পারেন।মালিক, আন্তোনিও পেদ্রোচি, যিনি গ্যাসলাইট দিয়ে তার ক্যাফেতে প্রথম আলো জ্বালান, গ্রাহকদের সাথে আচরণ করার একটি খুব অনন্য উপায় ছিল: আসলে, যে কেউ অর্ডার না দিয়েও টেবিলে বসতে পারে এবং বই এবং সংবাদপত্র পড়া বন্ধ করতে পারে, যেমন " Il Caffè Pedrocchi" (ক্যাফের নামের অধিকারী ছয়টি সংবাদপত্রের মধ্যে প্রথম), রেস্তোরাঁ দ্বারা উপলব্ধ করা হয়েছে।মহিলাদের উপহার হিসাবে ফুল দেওয়া হয়েছিল এবং হঠাৎ বৃষ্টি হলে গ্রাহকদের একটি ছাতা ধার দেওয়া হয়েছিল।বিল্ডিংটি শহরের কেন্দ্রস্থলে একটি ত্রিভুজাকার আকৃতির এলাকায় অভিযোজিত হয়েছিল (তাই ক্যাফেটির পিয়ানো-আকৃতির পরিকল্পনা)।এর চমৎকার স্থাপত্য, যা নিওক্লাসিক্যাল শৈলীকে ভেনিসীয় গথিকের সাথে মিশ্রিত করে, মিশরীয় বহিরাগত রেফারেন্স এবং চিনোইসেরির সাথে, উনবিংশ শতাব্দীতে খুব জনপ্রিয়, সেই সময়ের রোমান্টিক জলবায়ু এবং স্থপতি জাপেলির অনুপ্রেরণাকে প্রতিফলিত করে।ক্যাফের উত্তর সম্মুখভাগে ডোরিক স্তম্ভ সহ দুটি বারান্দা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে, যার পূর্বে রোমান ভাস্কর জিউসেপ্পে পেত্রেলি দ্বারা মূর্তিকৃত চারটি সিংহ রয়েছে।ক্যাফের সামনের ছোট চত্বরে, জ্যাপেলি, আন্তোনিও পেদ্রোচির অনুরোধে, ক্যানোভা দ্বারা হেবের একটি মূর্তি সহ একটি ফোয়ারা ডিজাইন করেছিলেন, একটি প্রকল্প যা কখনোই বাস্তবায়িত হয়নি।ডানদিকের লগগিয়ার একটি খাড়া সিঁড়ি উপরের তলায় বা পিয়ানো নোবিলে নিয়ে যায়।গ্রাউন্ড ফ্লোর, একটি ক্যাফেটেরিয়া হিসাবে অভিপ্রেত, গৃহসজ্জার সামগ্রীর রঙ অনুসারে নামকরণ করা কক্ষগুলির উত্তরাধিকার দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (হোয়াইট রুম, লাল রুম, হলুদ রুম, গ্রিন রুম)।ক্যাফেতে প্রবেশ করে, বামদিকে আমরা সবুজ ঘর এবং ডানদিকে হলুদ রুম বা স্টক এক্সচেঞ্জ দেখতে পাই, এটিকে বলা হয় কারণ ব্যবসায়ীরা নির্দিষ্ট পণ্যের দাম নির্ধারণ করতে সেখানে মিলিত হন।গ্রিন রুমের পরপরই আমরা বিশাল রেড রুম জুড়ে আসি, একটি মিশরীয় বেসের উপর আয়নিক কলাম দ্বারা ত্রিপক্ষীয় ব্রোঞ্জ সজ্জায় সজ্জিত কাউন্টার, এবং অবিলম্বে হোয়াইট রুম, যা VIII ফেব্রায়ো এবং ইউনিভার্সিটি হয়ে খোলে, এর জন্য সুপরিচিত। '48 এর দাঙ্গার সময় অস্ট্রিয়ান বুলেটের চিহ্ন।উপরের তলায়, একসময় সিটি ক্লাবের বাড়ি ছিল, অতীতের ঐতিহাসিক শৈলীতে সজ্জিত বেশ কয়েকটি কার্যকরী স্থান রয়েছে।এইভাবে Etruscan রুম, অষ্টভুজাকৃতির গ্রীক কক্ষ, বৃত্তাকার বা রোমান কক্ষ, রেনেসাঁ কক্ষ, হারকিউলেনিয়াম বা পম্পিয়ান রুম, মিশরীয় কক্ষ এবং নেপোলিয়ন রুম, যা জিওচিনো রোসিনিকে উৎসর্গ করা হয়েছে এবং এই কারণে রসিনি নামেও পরিচিত। বাস্তব থিয়েটার যেখানে স্টুকোস, পর্দা, ঝাড়বাতি আমাদেরকে ঊনবিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে ফিরিয়ে নিয়ে যায় বলে মনে হয়।অতীতে প্রতিটি কক্ষের একটি সুনির্দিষ্ট কাজ ছিল, উদাহরণস্বরূপ ইট্রুস্কান রুমটি একটি ক্লোকরুম, গেমের জন্য গ্রীক রুম, বলরুম হিসাবে রসিনি রুম এবং গোপন বৈঠকের জন্য মিশরীয় রুম হিসাবে ব্যবহৃত হত।বিভিন্ন কক্ষ প্রতিটি কক্ষের শৈলীর অন্তর্নিহিত বিষয় দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছে: রোমান দৃশ্য, রোমান কক্ষে, গ্রীক কক্ষে ফ্রেস্কো "ডায়োজেনিস এবং প্লেটোর মোরগ", মূর্তি, স্ফিঙ্কস, সিনারারি মূর্তি এবং মিশরীয় কক্ষে তারার ছাদ .এটি অস্ট্রিয়ান আধিপত্যের বিরুদ্ধে 1848 সালের রিসোর্জিমেন্টোর ছাত্র বিদ্রোহের দৃশ্যও ছিল, যা সালা বিয়াঙ্কার দেয়ালে স্যুভেনির ফলক দ্বারা প্রমাণিত হয়েছিল এবং নিভো, ফুসিনাতো, স্টেন্ডহালের মতো লেখক ও শিল্পীদের জন্য একটি মিলনস্থল। Pedrocchiano zabaglione, D' Annunzio, Eleonora Duse এবং Futurist Marinetti-এর বিস্ময়ের প্রশংসা করেছেন।1891 সাল থেকে পাদুয়া পৌরসভার মালিকানাধীন, ক্যাফেতে এর মর্যাদাপূর্ণ কক্ষগুলির মধ্যে পেড্রোচি গ্যালারী এবং রিসোরজিমেন্টোর যাদুঘর রয়েছে