জেনোএ পান্ডুলিপি খ্রীষ্টমাসের একটি সাধারণ ডেজার্ট, যা কিনা বিভিন্ন সমন্নয় এবং বৈশিষ্টে ছড়িয়ে দিতে একই রকম! এই pandolce genoa এবং পরিচিত, যুক্তরাজ্য এবং মার্কিন মধ্যে যেমন, "জেনোয়া কেক", কিছু কিছু ঐতিহাসিকদের মতে, এটি হবে মূল প্রাচীন পারস্য: আসলে, এটা মনে হয় যে স্পর্শ paggetto ছোট করার প্রস্তাব সার্বভৌম এই মিষ্টি কাস্টম রিকভারি করে, এছাড়াও ligurians, যেখানে ক্ষুদ্রতম পরিবার আমন্ত্রণ জানানো হয়, জায়গা একটি sprig জলপাই মধ্যে পিষ্টক হিসাবে, একটি সিম্বলিক জন্য সৌভাগ্য. পরে প্রাচীনতম দুই ভাগে রুটি বিভক্ত করা ছিল: এক প্রথম পাশ পান্থ দেওয়া হবে এবং সংরক্ষিত দ্বিতীয় সেন্ট দিন সুখী হতে.
