তিরুলন একটি তিক্ত মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে একটি বিস্কুট হয়. প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত উপাদানের হয়: ময়দা 00, চিনি, দুধ, মাখন, কাটা আখরোট, বেকিং পাউডার, গ্রেট লেবু ছুলা. এটি একটি বৃত্তাকার এবং squashed আকৃতি অনুরূপ একটি পদক এবং একটি রঙ dorato.Il Tirulën এসেছে তার নাম থেকে যে প্রাচীন সময়ের পরে, মালকড়ি প্রস্তুত, তারা "tore", "দূরে টানা" একটি dumplings. 1970 সাল থেকে" তিরুলন এবং ববার উত্সব " ইসলা ডি'টিল্ডা সংগঠিত হয়েছে এবং বিস্কুট দেশের ঐতিহ্যবাহী ডেজার্ট পরিণত হয়েছে.