ফ্রেঞ্চ টোস্টের এই সংস্করণটি সবচেয়ে আনন্দদায়ক বাস্ক ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি - এবং এটিও সবচেয়ে সুস্বাদু। ব্রোচে-টাইপ রুটি থেকে তৈরি, এগুলি ভাজা হওয়ার আগে দুধ এবং ডিমে ভিজিয়ে রাখা হয়। শেষ করার জন্য, টরিজাগুলি দারুচিনি এবং কমলা দিয়ে গন্ধযুক্ত একটি মিষ্টি, আঠালো সিরাপ দিয়ে মেখে নেওয়া হয়।