বালুট - ফিলিপাইন

শত শত বছর ধরে ফিলিপিনো সংস্কৃতির একটি প্রধান উপাদান, বালুট একটি নিষিক্ত হাঁসের ডিম যা একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ইনকিউব করা হয়। সাধারণত মরিচ, রসুন এবং ভিনেগার সামান্য মশলা দিয়ে খাওয়া হয়, ডিমের সমস্ত বিষয়বস্তু সেবন করা হয়, যার মধ্যে হাঁসের বাচ্চাও নেই। একটি সাধারণ রাস্তার খাবার, বালুটকে প্রায়শই ঠান্ডা বিয়ার দিয়ে তাড়া করা হয়—শুধু ফাটল, স্লার্প এবং কামড়।