ঝিনুক শুধুমাত্র ঝিনুক এ তোলপাড় হয় যে খুসেল একটি বিশেষ ধরনের হয়.সেখানে একটি প্রসারিত উপকূলের Conero ইটালির ভূমধ্যসাগরীয় তটভূমি অঞ্চল থেকে যে যায় Pietralacroce di Ancona করতে Sassi Neri দ্বি Sirolo জন্য বিখ্যাত মাছ ধরার জন্য "moscioli". অন্যত্র এটা মাসাসেল বা মাসেল বলা হয়, কিন্তু এখানে নিগম দেল বিরূদ্ধে এটা মোসলো বলা হয়. সারগর্ভ পার্থক্য রাঘবোয়াল ধরা হয় যে এই ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ, এবং না লালিত. মাউন্ট ঝিনুক দেয়ালে সংযুক্ত এখন শুধুমাত্র অক্টোবর এপ্রিল থেকে সময়ের মধ্যে পাওয়া যায় যে এলাকার সাধারণত এবং অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ হয়ে আছে. আজ mosciolo del Conero হয়ে গেছে, ধীর খাদ্য presidio এবং গ্রীষ্মের সময়, সেখানে একটি পুরো দলের জন্য নিবেদিত এই বিশিষ্টতা... এটা শুধুমাত্র "মোসলো"বলা যেতে পারে. আমরা আপনাকে তাদের মারিনারা রান্না করার চেষ্টা সুপারিশ: জলপাই তেল প্রচুর সঙ্গে, লেবু, পার্সলে এবং তাজা স্থল মরিচ.
