ভাজা মাকড়সা - কম্বোডিয়া

কম্বোডিয়া জুড়ে পাওয়া যায়, তবে স্কুওন শহরের একটি বিশেষত্ব, এই খাবারগুলি রসুনের তেলে গভীরভাবে ভাজা হয় যতক্ষণ না বাইরে থেকে কুঁচকে যায় এবং ভিতরে নরম হয়। সাধারণত ট্যারান্টুলা জাতের, এই মাকড়সা খাওয়ার অভ্যাসটি খেমার রুজের নৃশংস শাসনামলে শুরু হয়েছিল, যখন দরিদ্র গ্রামবাসীদের খাবারের বিকল্প উৎস খুঁজতে হয়েছিল। মাকড়সা প্রায়ই শহরের মধ্য দিয়ে যাওয়া ভ্রমণকারীদের কাছে বিক্রি হয় এবং দ্রুত জলখাবার খোঁজে। প্রোটিন পূর্ণ হওয়ার পাশাপাশি, গুজব রয়েছে যে তারা ভোক্তার সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে।