ফিসকারুল হল একটি ঐতিহ্যবাহী নরওয়েজিয়ান মাছের খাবার, যাতে মাছের একটি ফিললেট স্টাফ করা হয় এবং পার্সলে এবং স্বাদের অন্যান্য উপাদান দিয়ে রোল করা হয়, তারপর বেকড বা রোস্ট করা হয়। ফিসকারুল বিভিন্ন ধরণের মাছ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে তবে সালমন এবং ট্রাউট সবচেয়ে সাধারণ।এখানে নরওয়েজিয়ান ফিসকারুল তৈরির একটি রেসিপি রয়েছে:উপকরণ:4 স্যামন বা ট্রাউট ফিললেট, চামড়াহীন1 কাপ মাশরুম, কাটা1/4 কাপ তাজা পার্সলে, কাটারসুনের 1 কোয়া, সূক্ষ্মভাবে কিমা1/4 কাপ গলিত মাখনলবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.1 লেবু, কাটাপদ্ধতি:ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।একটি পাত্রে মাশরুম, পার্সলে, রসুন এবং গলানো মাখন মিশিয়ে নিন।প্রান্ত থেকে প্রায় এক সেন্টিমিটার রেখে মাছের ফিললেটের উপর মাশরুম এবং পার্সলে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।লম্বা দিক থেকে শুরু করে ফিশ ফিললেটগুলিকে রোল আপ করুন এবং একটি টুথপিক দিয়ে সুরক্ষিত করুন।পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে মাছের রোলগুলি সাজান।লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।প্রায় 20 মিনিট বা মাছ রান্না না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।লেবুর টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।ফিসকারুল একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার, আলু, সবজি বা সালাদ এর উপর ভিত্তি করে সাইড ডিশের সাথে উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত। আপনার খাবার উপভোগ করুন!
