মাছের ঝোল

Fiskesuppe হল একটি ঐতিহ্যবাহী নরওয়েজিয়ান মাছের স্যুপ, যা মাছ এবং উদ্ভিজ্জ স্টক বেস দিয়ে তৈরি, আলু, গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে সমৃদ্ধ এবং সাধারণত মাছের টুকরো বা ঝিনুক দিয়ে সমৃদ্ধ করা হয়। স্যুপে অন্যান্য উপাদান যেমন ক্রিম, টক ক্রিম বা মশলা যেমন ডিল বা থাইম থাকতে পারে। নরওয়েতে, ফিসকেসুপে প্রায়শই প্রধান খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়, যার সাথে রাইয়ের রুটি বা ফোকাসিয়া থাকে। স্যামন, কড বা অন্যান্য জাতের মাছ সহ কিছু রেসিপি সহ নরওয়েতে ফিসকেসুপের অনেক আঞ্চলিক বৈচিত্র রয়েছে।