র‌্যাগ পুডিং এবং পেস্টি বারমস

রাগ পুডিং উত্তর পশ্চিম ইংল্যান্ডের শিল্প ঐতিহ্যের একটি থ্রোব্যাক। ঠাণ্ডা শীতের মধ্যে দীর্ঘ সময় ধরে কাজ করা খাবারের প্রয়োজন তৈরি করে যা শক্তি সরবরাহ করবে। ফলস্বরূপ, প্রতিবেশী ওল্ডহামে রাগ পুডিং উদ্ভাবিত হয়েছিল। এতে মাংসের কিমা এবং পেঁয়াজ একটি স্যুট পেস্ট্রিতে আবদ্ধ থাকে।পেস্টি বার্ম, একটি মাংস-এবং-আলু পাই যা একটি রুটির রোলের মধ্যে খাওয়া হয়, আরেকটি জনপ্রিয় পেট ফিলার। বার্ম শব্দটি লেভেনিং এজেন্টকে বোঝায়, যা বিয়ার উৎপাদনের একটি উপজাত ফেনা। যদিও কাজ এবং জীবনযাত্রার অবস্থার ব্যাপক উন্নতি হয়েছে, তবুও আপনি এই ঐতিহ্যবাহী খাবারের প্রতি অনুরাগ সহ গ্রেটার ম্যানচেস্টার জুড়ে প্রচুর লোক পাবেন।