লা মিনেস্ট্রা আমি শুষ্ক

মিনেস্ট্রা আই সিকি হল একটি সুস্বাদু কাটলফিশ-ভিত্তিক স্যুপ, অ্যাগ্রিজেনটো প্রদেশে, বিশেষ করে সিকুলিয়ানার মতো উপকূলীয় শহরগুলিতে খুব সাধারণ। এপ্রিল থেকে জুলাই মাসে এই খাবারটি বিশেষভাবে জনপ্রিয়, যখন আশেপাশের জলে কাটলফিশের উপস্থিতি বেশি থাকে।আই সিকি স্যুপের সাথে সাধারণত তাজা এবং কোমল মটর থাকে, যা খাবারে মিষ্টি এবং রঙের স্পর্শ যোগ করে। এটি লাঞ্চ এবং ডিনার উভয়ের জন্য উপভোগ করা যেতে পারে এবং যারা সমুদ্রের খাঁটি স্বাদ এবং তাজা স্থানীয় পণ্যের স্বাদ নিতে চান তাদের জন্য এটি একটি চমৎকার পছন্দ।