সারমা, সূক্ষ্ম উদ্ভিজ্জ গাছের পাতা রোলস

সারমা একটি বিখ্যাত সারায়েভো থালা হয়.তারা কিমা, চাল ও সিরিয়াল ভরা ডোলমা (বাঁধাকপি পাতার বা অন্যান্য সবজি) ছুয়ে হয়. ভর্তি করার আগে, পাতার ফোটানো জল মাংস, আজ, পেঁয়াজ এবং মশলা সমৃদ্ধ মধ্যে সেদ্ধ হয়. তৈরি হওয়ার পর পোঁদ এই জুস মধ্যে রান্না এবং সম্পূর্ণ স্যাঙ্কাত একটি সাইড ডিশ সঙ্গে পরিবেশিত, সালাদ, টমেটো এবং দই.