ইসলামিক কায়রো নামে পরিচিত এলাকায় মোকাত্তাম পাহাড়, সালাদিনের দুর্গ, বিশ্বের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ মধ্যযুগীয় দুর্গ। উঁচু দেয়াল, বিশাল টাওয়ার এবং অসংখ্য গেটের এই চিত্তাকর্ষক সামরিক নির্মাণ শহরটিতে দেখার এবং করার সেরা জিনিসগুলির মধ্যে একটি।প্রায় 700 বছর ধরে মিশরের শাসকদের বাড়ি, সিটাডেল (আল-কালা) আজ কায়রোর অন্যতম জনপ্রিয় পর্যটন স্থান, সালাদিনের দুর্গ কায়রোর অন্যতম ল্যান্ডমার্ক। প্রকৃতপক্ষে এই বিশাল এবং প্রভাবশালী দুর্গ থেকেই আইয়ুবী রাজবংশের প্রতিষ্ঠাতা সালাদিন সমস্ত মিশরে রাজত্ব করেছিলেন। 1176 এবং 1183 সালের মধ্যে সালাদিন দ্বারা নির্মিত, এটি পরবর্তীকালে এর বিভিন্ন বাসিন্দাদের বেলেপাথরের অনেক পরিবর্তনের মধ্য দিয়েছিল। সালাদিনের ভাতিজা তার বাসস্থান রক্ষার জন্য টাওয়ার যুক্ত করেছিলেন। আইয়ুবী রাজবংশকে পরাজিত করার পর, মামলুকরা দুর্গে বসতি স্থাপন করে, যেখানে তারা মুহাম্মদ আন-নাসিরের মসজিদ এবং কাসর এল-আবলাক প্রাসাদ নির্মাণ করেছিল। 16 শতকে তাদের আগমনে, অটোমানরা আল-মুকাত্তাম টাওয়ারটি নির্মাণ করে। তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তনগুলি 19 শতকে মোহাম্মদ আলী পাশা দ্বারা সম্পাদিত হয়েছিল যখন তিনি চারপাশের দেয়াল এবং বেশ কয়েকটি অভ্যন্তরীণ ঘর পুনর্নির্মাণ করেছিলেন। 1830 থেকে 1848 সালের মধ্যে, তিনি কায়রোর অন্যতম প্রতীকী স্মৃতিস্তম্ভ, মোহাম্মদ আলী মসজিদ নির্মাণের জন্য ঐতিহ্যবাহী অটোমান স্থাপত্য থেকে অনুপ্রেরণা নিয়েছিলেন। আজ, বেশ কয়েকটি ভবনকে জাদুঘরে রূপান্তরিত করা হয়েছে যেমন মিশরের সামরিক জাদুঘর এবং জাতীয় পুলিশ জাদুঘর।সালাহ এল-দিন আল-আইয়ুবি, যিনি পশ্চিমে সালাদিন নামে পরিচিত, তিনি ছিলেন 1171 থেকে 1193 সালের মধ্যে আইয়ুবী রাজবংশের প্রথম শাসক এবং মিশরের সুলতান। তিনি ফাতিমীয় ক্ষমতা বিলুপ্ত করেন এবং ক্ষমতায় এসে সুন্নিবাদকে সরকারী ধর্ম হিসাবে পুনঃপ্রতিষ্ঠা করেন।সালাদিন এই দুর্গটি তৈরি করেছিলেন, একটি বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থান ঘোষণা করেছিলেন, একটি রাজকীয় বাসস্থান হিসাবে এবং শহরটিকে ক্রুসেডার আক্রমণ থেকে রক্ষা করার জন্য। এটি এতটাই কার্যকর ছিল যে 19 শতক পর্যন্ত এটি মিশরীয় সরকারের আসন হিসাবে ব্যবহৃত হত।প্রথম যে জিনিসটি তৈরি করা হয়েছিল তা হল একটি মনোরম প্রাচীর যা কায়রো এবং ফুসতাট উভয়কে ঘিরে রেখেছে, একটি নিকটবর্তী শহর যা 500 বছর ধরে মিশরের রাজধানী ছিল এবং আজ ঐতিহাসিক কায়রোর অংশ।এই প্রাচীর এবং এর টাওয়ারগুলি তৈরি করতে, সালাদিন সেই সময়ের সবচেয়ে আধুনিক নির্মাণ কৌশল ব্যবহার করেছিলেন। এছাড়াও, তিনি একটি 85-মিটার গভীর কূপ তৈরি করেছিলেন, যাকে ইউসুফ কূপ বলা হয়, যেটি পাথর থেকে খনন করা হয়েছিল এবং একটি জলজ ব্যবস্থা যা সারা শহরে জল বহন করে।
