সিসিলিয়ান রান্না: ফরাসী

এই frittola (frittula মধ্যে সিসিলিয়ান) একটি সেট বাছুরের আবর্জনা , সাহসী, ছোট তরুণাস্থিতে, সেদ্ধ এবং তারপর ঝামর মধ্যে চর্বি. এখনও গরম এটি একটি ঝুড়ি মধ্যে স্থাপন করা এবং একটি থালা সঙ্গে আবৃত করা হয়. এই "Il Frittolaro" প্রতিটি অনুরোধ নিতে হবে একটি থাবা সঙ্গে তার হাত এবং পরিবেশন করা, এটি একটি সামান্য ' এর greaseproof, কাগজ বা ভিতরে একটি নরম স্যান্ডউইচ