Sopa de mariscos হল পানামানিয়ান রন্ধনপ্রণালীর একটি সামুদ্রিক স্যুপ এবং এটি বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক খাবার যেমন চিংড়ি, স্কুইড, ঝিনুক, ক্লাম, কাঁকড়া এবং অক্টোপাস, টমেটো, পেঁয়াজ, মরিচ এবং পার্সলে সহ সবজি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।অল্প জলপাই তেলে রসুন দিয়ে শাকসবজি ভাজিয়ে স্যুপ তৈরি করা হয়, তারপরে সামুদ্রিক খাবার এবং মাছ বা মুরগির ঝোল যোগ করা হয়। তারপরে স্যুপটি প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, যতক্ষণ না সামুদ্রিক খাবার রান্না হয়।সোপা দে মারিসকোস প্রায়শই টোস্ট করা রুটির টুকরো দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং তাজা পার্সলে দিয়ে সাজানো হয়। এই স্যুপটি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, যার সাথে সামুদ্রিক খাবার এবং শাকসবজির একটি সমৃদ্ধ এবং সম্পূর্ণ স্বাদ রয়েছে। Sopa de mariscos প্রায়শই একটি প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা হয়, তবে এটি একটি ক্ষুধা প্রদানকারী হিসাবে বা মাল্টি-কোর্স খাবারের অংশ হিসাবেও পরিবেশন করা যেতে পারে।
