Poffertjes হয় ছোট, ফুঁয়োফুঁয়ো প্যানকেকস, এবং, তারা, দিয়ে তৈরি করা হয় খামির এবং বাজরা ময়দা, আছে আলো, ফাঁপা জমিন এবং সঙ্গে পরিবেশিত হয়, মীনা/চূর্ণ চিনি, মাখন, এবং কখনও কখনও stroop সিরাপ. ঠান্ডা সিজনের সময় এবং উপরের ডাচ উৎসব ও মেলা এ, আপনি রাস্তায় একটি সামান্য কাঁটাচামচ সঙ্গে তাদের খাবার স্টল থেকে তাদের কিনতে এবং খেতে পারেন.