Girelle alla sardella নরম হয়, রোলস রুটি মালকড়ি সঙ্গে পাকা একটি টিপিক্যাল Calabrian পণ্য: sardella. এছাড়াও বলা rosamarina বা নবজাত, sardella একটি সংরক্ষণ গঠিত bianchetti হয় যে macerated অধীনে লবণ একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য এবং তারপর সঙ্গে মিশিয়ে মসলা বা মিষ্টি লাল মরিচ, যা দেয় sardella একটি বৈশিষ্ট লাল রঙ. Girelle alla sardella হয় আদর্শ হিসাবে একটি এপেটাইজার বা সমৃদ্ধ করতে আপনার ব্রেড বাস্কেট.