একটি সুস্বাদু কেক? হ্যাঁ, এটি ঠিক কী, এবং এটি সুস্বাদু। স্যান্ডউইচ কেক বা স্মরগাস্টারটা হল একটি রেট্রো কেক, 70 এর দশকে ব্যাপক জনপ্রিয় এবং এখন পার্টিতে পরিবেশিত একটি সুস্বাদু কেক হিসাবে এটি পুনরুজ্জীবিত। এটি দেখতে একটি কেকের মতো তবে ক্রিম এবং চিনিযুক্ত সজ্জার পরিবর্তে এটিকে মূলা, ডিল, স্যামন, চিংড়ি বা শসা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে কয়েকটি টপিংসের নাম।Smörgåstårta সুইডেন, এস্তোনিয়া (যাকে "võileivatort" বলা হয়), ফিনল্যান্ড (যাকে "voileipäkakku" এবং "smörgåstårta" বলা হয়) এবং আইসল্যান্ড (যাকে "brauðterta" বলা হয়) জনপ্রিয় সুইডিশ বংশোদ্ভূত একটি খাবার।একটি স্মরগাস্টারটা সাধারণত সাদা বা হালকা রাইয়ের রুটির কয়েকটি স্তর দিয়ে তৈরি হয় যার মাঝখানে ক্রিমি ফিলিংস থাকে।ফিলিংস এবং টপিংস পরিবর্তিত হয়, তবে ডিম এবং মেয়োনিজ প্রায়শই বেস হয়; অতিরিক্ত ফিলিং অনেক রকমের হতে পারে তবে প্রায়শই নিম্নলিখিতগুলির মধ্যে এক বা একাধিক অন্তর্ভুক্ত থাকে: লিভার প্যাটে, জলপাই, চিংড়ি, হ্যাম, বিভিন্ন কোল্ড কাট, ক্যাভিয়ার, টমেটো, শসা, আঙ্গুর, লেবুর টুকরো, পনির এবং স্মোকড সালমন।Smörgåstårta ঠান্ডা পরিবেশন করা হয় এবং একটি ডেজার্ট কেকের মত কাটা হয়। স্যান্ডউইচ কেকের ধরন মাংস, মাছ, চিজ এবং মাংসের সংমিশ্রণ থেকে ভেগান পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। শীর্ষ গার্নিশ প্রায়ই একটি ভর্তি হিসাবে ব্যবহৃত উপাদান প্রতিফলিত করে। ফিনল্যান্ডে, voileipäkakku, জন্মদিনের পার্টি, বিবাহ বা অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার মতো পারিবারিক সমাবেশে একটি আদর্শ খাবার।
