হেনটাই নকল মানুষের

Agliata verde monferrina একটি টিপিক্যাল এপেটাইজার পাদদেশীয় স্থানীয় পাহাড়ি এলাকায় Monferrato. মৌলিক রেসিপি পার্সলে ব্যবহার জড়িত, পুদিনা, সেলারি, পনির এবং, অবশ্যই, রসুন প্রচুর. রেসিপি উৎপত্তি সময় কুয়াশার মধ্যে হারিয়ে কিন্তু, কিছু সূত্র অনুযায়ী, ফিরে মধ্যযুগ থেকে তারিখগুলি হয়. উপাদানগুলো সরলতা যে সময়ে, একটি আচার হিসাবে বা একটি সংরক্ষক হিসাবে প্রধানত ব্যবহার করা হয় যে এই সস কৃষক উৎপত্তি বলে. সবুজ Agliata monferrina আজ ব্যবহার করা হয়, প্রধানত হিসাবে, একটি ustoso এপারিটিফ. ক্রিম টেবিলের উপর পেঁয়াজ ছড়িয়ে উপর বা কাপ মধ্যে সংগৃহীত এবং জয়স্টিক সঙ্গে উপভোগ করা যাবে উপস্থাপন. কিন্তু এটি পাস্তা বা স্বাদু মাছ জন্য একটি মূল সহগামী সস জন্য একটি চমৎকার মশলা. মূল রেসিপি একটি হামানদিস্তা মধ্যে গুঁড়ো রসুন ব্যবহার জড়িত, যা অন্যান্য আজ থেকে সময় সময় যোগ করা হয়েছে. বছরের পর বছর ধরে মূল রেসিপি কিনবেন এবং পনির সমৃদ্ধ হয়েছে, যা এটি একটি সামান্য আরো জোরালো কিন্তু অবশ্যই আরো মুখরোচক করে তোলে. এই চিজ ব্যবহার করা হয় toma বা robiola, দুটি তাজা চিজ, উভয় অবশ্যই Piedmontese উৎপত্তি.