Top of the World
স্কটল্যান্ডের জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচিত, এই মিশ্রণে ভেড়ার হৃদয়, লিভার এবং ফুসফুস, পেঁয়াজ, ওটমিল, মশলা এবং স্টক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ঐতিহ্যগতভাবে ভেড়ার পেটে ভরে এবং সিদ্ধ করা, এই হৃদয়গ্রাহী খাবারটি 1400 এর দশকের। সাধারণত ট্যাটি এবং নিপসের সাথে খাওয়া হয় (এটি আপনার কাছে ম্যাশ করা আলু এবং শালগম), হ্যাগিসকে প্রায়শই স্কচ হুইস্কির একটি ড্রাম দিয়ে পরিবেশন করা হয় যাতে এটি সব কমে যায়। আজ, হ্যাগিস মুদি দোকান থেকে সহজে রেডিমেড পাওয়া যায়, এবং এটি আয়রন এবং ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স।
