ਬਾਕਸਟੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਅਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਕਾਉਂਟੀਆਂ ਤੋਂ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੈਨਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਆਲੂ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਬਾਕਸਟੀ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਮ ਪੈਨਕੇਕ ਵਾਂਗ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਬਾਕਸਟੀ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਜਾਂ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀਅਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਬਾਕਸਟੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੀਟ, ਪਨੀਰ, ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਜੋਂ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਬਾਕਸਟੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਪਰਿਵਾਰ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਓਟਮੀਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਬਾਕਸਟੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਜਾਂ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਕਸਟੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਥਾਨਕ ਏਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ!
