ਐਲਬਾਮਾ ਲੇਨ ਕੇਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਾਰ-ਲੇਅਰ (ਪਰ ਕੁਝ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਤਿੰਨ) ਚਿੱਟੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ bourbon-ਸ਼ਾਮਲ ਸੌਗੀ ਭਰਨ. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ vanilla ਮੱਖਣ ਕੇਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਲਈ ਕਸਟਰਡ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਲੇਨ ਕੇਕ, ਇਹ ਵੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਇਨਾਮ ਕੇਕ ਜ ਐਲਬਾਮਾ ਲੇਨ ਕੇਕ, ਇੱਕ bourbon-ਸ਼ਾਮਲ ਕੇਕ ਬੇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਮਰੀਕੀ ਦੱਖਣ ਵਿਚ. ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ ਵਿਦਵਾਨ ਨੀਲ Ravenna, ਖੋਜ ਸੀ, Emma Rylander ਲੇਨ, ਦੇ ਕਲੇਟਨ, ਐਲਬਾਮਾ, ਜੋ ਜਿੱਤਿਆ ਪਹਿਲਾ ਇਨਾਮ ਨਾਲ ਇਸ ' ਤੇ county ਮੇਲੇ ਵਿਚ ਕੋਲੰਬਸ, ਜਾਰਜੀਆ. ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ "ਪੁਰਸਕਾਰ ਕੇਕ" ਜਦ ਉਸ ਨੇ ਸਵੈ-ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਬਾਤ, ਕੁਝ ਚੰਗਾ ਕੁਝ ਖਾਣ ਲਈ 1898 ਵਿੱਚ.ਉਸ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੌਗੀ, pecans, ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ, ਅਤੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰਨ pie tins ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ungreased ਭੂਰੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਪੈਨ. ਲੇਨ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਉਲਝਣ ਹੈ ਔਰਤ ਬਾਲਟਿਮੁਰ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਕ, ਇਹ ਵੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ-ਭਰੇ ਫਲ-ਭਰ ਕੇਕ ਹੈ, ਪਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਸਲ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਰਕ ਲੇਨ ਦੇ ਕੇਕ ਹੁਣ ਮੌਜੂਦ ਹਨ,