Top of the World
ਅਮਰੋ ਲੂਕਾਨੋ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਦੱਖਣੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਬਾਸੀਲੀਕਾਟਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਟੇਰਾ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਸਬੇ, ਪਿਸਟਿਕੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਾਹਰ, ਪਾਸਕੁਲੇ ਵੇਨਾ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।ਪਾਸਕਵਾਲ ਵੇਨਾ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਹਰ, ਨੇ ਇੱਕ ਅਮਰੋ ਲਈ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਥਾਨਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਮਾਰੋ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਨਿੱਜੀ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਕਾਰਨ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਜਾਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ।ਅਮਰੋ ਲੂਕਾਨੋ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੀ, ਅਤੇ 1894 ਵਿੱਚ, ਪਾਸਕੁਏਲ ਵੇਨਾ ਨੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਨਾ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ, ਇਸਨੂੰ ਅਮਰੋ ਲੂਕਾਨੋ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਕੀਤਾ। ਵੇਨਾ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗੁਪਤ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਕਾਰੀਗਰੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਸੌਂਪੀ ਗਈ ਸੀ।ਅਗਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਮਰੋ ਲੁਕਾਨੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਗੋਂ ਪੂਰੇ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਸਫਲਤਾ ਬਣ ਗਿਆ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੇਨਾ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮਰੋ ਲੁਕਾਨੋ ਰਿਸਰਵਾ, ਅਮਰੋ ਲੁਕਾਨੋ ਐਨੀਵਰਸੇਰੀਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਅਮਰੋ ਲੂਕਾਨੋ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸਵਾਦ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨੋਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਚਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਅੱਜ, ਅਮਰੋ ਲੂਕਾਨੋ ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਸ਼ਰਾਬਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਦੇ ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ।ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਚਾਰ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਸੌਂਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ "ਸਾਰ" ਵਿੱਚ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ, 32 ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਪਰੰਪਰਾ, ਕਲਾ, ਸੱਭਿਆਚਾਰ, ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜਾਂ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਇਕੱਠੇ "ਲੁਕਾਨੋ" ਬੋਲਦੀਆਂ ਹਨ।"Essenza Lucano" ਆਧੁਨਿਕ ਅਤੇ ਇੰਟਰਐਕਟਿਵ ਕੰਪਨੀ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ: ਵੇਨਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਸੰਵੇਦੀ ਯਾਤਰਾ, ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ 20,000 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ 2019 ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।ਵੇਨਾ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਮਰੋ ਲੂਕਾਨੋ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਪਾਸਕੁਲੇ ਵੇਨਾ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਜਿਉਂਦਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
