ਪਿੰਗ-ਪੌਂਗ ਗੇਂਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ, ਦੁਰਲੱਭ ਫਰੂਟਿਲਾ ਬਲੈਂਕਾ ਨਾਹੁਏਲਬੁਟਾ ਪਹਾੜੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀਆਂ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਜੰਗਲੀ ਢਲਾਣਾਂ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਵੀਹ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਵਰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਆਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਪੂਰਵਜ ਵੀ ਹੈ।ਮਾਪੂਚੇ, ਚਿਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਆਦਿਵਾਸੀ ਲੋਕ, ਇਹਨਾਂ ਫ਼ਿੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਹ ਕੇਲੇਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਪੂਚੇ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੌਗੀ ਵਾਂਗ ਸੁਕਾ ਲਿਆ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਚੀਚੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜੇਤੂਆਂ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਜਾਲਾਂ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਇਆ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇੰਨੇ ਮੋਹਿਤ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਰੂ ਅਤੇ ਕੋਲੰਬੀਆ ਤੱਕ ਦੂਰ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ ਲੈ ਗਏ।1714 ਵਿੱਚ, ਅਮੇਡੀ ਫ੍ਰਾਂਕੋਇਸ ਫਰੇਜ਼ੀਅਰ ਨਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਗੁਪਤ ਏਜੰਟ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਚਿੱਟੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਿਆਇਆ। ਤਿੰਨ ਦਹਾਕਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਬ੍ਰਿਟਨੀ ਵਿੱਚ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਔਲਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰਬੀ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਵਰਜੀਨੀਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਫ੍ਰੈਗਰਿਆ ਵਰਜੀਨੀਆਨਾ) ਨਾਲ ਪਾਰ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਾਗ ਦੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਫ੍ਰੈਗਰੀਆ × ਐਨਨਾਸਾ) ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।ਕਿਸਮਤ ਦੇ ਇੱਕ ਬੇਰਹਿਮ ਮੋੜ ਵਿੱਚ, ਬਾਗ ਦੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ 1830 ਵਿੱਚ ਚਿਲੀ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚੀ ਅਤੇ, ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ, ਸਥਾਨਕ ਖੇਤਾਂ ਉੱਤੇ ਹਾਵੀ ਹੋ ਗਈ, ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਉੱਥੇ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੋਈ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ।ਅੱਜ, ਚਿਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਿਰਫ ਚਿਲੀ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਕੌਂਟੁਲਮੋ ਅਤੇ ਪੁਰੇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਇਲਾਜ ਹੈ ਜੋ 22,000 ਚਿਲੀ ਪੇਸੋ (ਲਗਭਗ $25) ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਵਿੱਚ ਵਿਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਦਸੰਬਰ ਅਤੇ ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੰਜ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੀ ਛੋਟੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਚਿੱਟੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਖਰੀਦੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਇੱਕ ਜਸ਼ਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ: ਵਾਢੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੌਨਟੁਲਮੋ ਅਤੇ ਪੁਰੇਨ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਰਸੋਈ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੁਚੇਨ ਕੇਕ, ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵ ਅਤੇ ਕਲੈਰੀ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਸੰਗਰੀਆ-ਵਰਗੇ ਐਪਰੀਟੀਫ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਫਰੂਟੀਲਾ ਬਲੈਂਕਾ ਦੀ ਦੁਰਦਸ਼ਾ ਨੇ ਇਸਦੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਵਕੀਲ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਜੈਰੋ ਕਾਰਵਾਜਲ, ਪੁਰੇਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ, ਚਿੱਟੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। "ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਗੁਆਚ ਨਾ ਜਾਵੇ," ਉਹ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਯਤਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ। "ਇੱਕ ਮੂਲ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।"ਚਿਲੀ ਦੇ ਫਰੂਟੀਲਾ ਬਲੈਂਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇੱਕ ਦਿਨ ਆਧੁਨਿਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਵਰਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਅਲਟਰਾ-ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਦਬਦਬੇ ਵਾਲੇ ਲੰਬੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੀ ਸੀ। ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਕਾਰਵਾਜਲ ਇਹ ਵੀ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਫੈਦ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਲਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਉੱਤਮ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਦੁਨੀਆਂ, ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਗੁੰਮ ਹੈ।
