ਜਰਮਨ ਵਾਈਨ ਰਿਸਲਿੰਗ ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਠਾ, ਫਲਦਾਰ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨ - ਜਾਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਚੂਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਿਸਲਿੰਗ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਮੋਸੇਲ ਅਤੇ ਰਾਈਨੇਗਉ ਖੇਤਰਾਂ ਦਾ ਸਿਤਾਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਫ੍ਰੈਂਕੋਨੀਆ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪਸੰਦ ਦੀ ਵਿਨੋ ਹੈ ਸਿਲਵਾਨਰ (ਸਥਾਨਕ ਪਸੰਦੀਦਾ), ਬੈਚੁਸ (ਜਿਸ ਨੂੰ "ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਵਾਈਨ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਜਾਂ ਰਿਸਲਿੰਗ-ਮੈਡੇਲੀਨ ਰਾਇਲ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ, ਮੂਲਰ-ਥੁਰਗਉ—ਵਾਈਨਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਉੱਤਮ ਸਥਾਨਕ ਹਨ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਕੋਨੀਆ ਦੇ ਹਸਤਾਖਰ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ, ਬੌਕਸਬਿਊਟਲ, ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਗਭਗ ਅਣਦੇਖੀ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ। ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਲੈਂਡਸਕੇਪ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅੰਗੂਰ ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਪਰ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲਾਲ ਵਿਲੱਖਣ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੈਂਕੋਨੀਅਨ ਹਨ। ਇੱਕ ਆਮ ਰੋਟਲਿੰਗ ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਫ੍ਰੈਂਕੋਨੀਅਨ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿੰਟਨਰ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਸਨ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਡੋਮੀਨਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲਾਲ, ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਲੱਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਅਢੁੱਕਵੀਂ ਅਤੇ ਅਪਵਿੱਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ, ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡਾ ਟਿੱਪਲ ਜੋ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਬਸ ਇਹ ਜਾਣੋ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਕੋਨੀਅਨ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਨਵੀਂ, ਕਲਾਸਿਕ, ਅਤੇ "ਦਿ ਗ੍ਰੇਟ," ਜਿੱਥੇ ਨਵੀਂ ਵਾਈਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੀਣ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬੈਚਸ ਵਾਂਗ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ, ਕਹੋ, ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪੁਰਾਣੇ ਪੱਥਰ ਦਾ ਪੁਲ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਗਾਇਆ ਗਿਆ ਐਡ ਸ਼ੀਰਨ ਕਵਰ ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ); ਕਲਾਸਿਕ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡਿਨਰ-ਪਾਰਟੀ ਟੇਬਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ—ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਿਲਵਾਨਰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹ ਮੁੱਲਰ-ਥੁਰਗਉ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗੇਮ ਆਫ਼ ਥ੍ਰੋਨਸ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਦੋਸ਼ੀ ਹੋ ਗਏ ਹੋ—ਅਤੇ "ਦਿ ਗ੍ਰੇਟ" ਵਾਈਨ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਇੱਕ ਵਾਰ- ਇੱਕ-ਜੀਵਨ ਭਰ, ਮੈਂ-ਇਸ-ਬੋਤਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ-ਬਹੁਤ-ਡਰਦਾ ਹਾਂ: ਵਾਈਨ ਦਾ ਪਿਕਾਸੋ, ਇੱਕ ਦਿੱਖ-ਪਰ-ਛੂਹੋ-ਨਹੀਂ। ਵੁਰਜ਼ਬਰਗ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਾਈਨ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਰਗੰਡੀ ਜਾਂ ਟਸਕਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ - ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਮ ਦਾ ਉਚਾਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਥੁੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ - ਪਰ ਉਹ ਸੈਂਕੜੇ ਜੋ ਆਲਟੇ ਮੇਨਬ੍ਰੁਕ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਾਟਰਿੰਗ ਹੋਲ ਅਲਟੇ ਮੇਨਮੁਹਲੇ ਨੂੰ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਜਰਮਨ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ, ਬੀਅਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿੱਟੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆ ਜਾਵੇਗੀ।
