ਚੀਨ ਦੀ ਮੱਧਮ ਰਕਮ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਸਟੀਮਡ ਬਨ ਹੈ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਰਦੋਸ਼ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੇਂਦ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਲਾ ਭਰਨ ਦਾ ਫਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੰਘਾਈ ਦਾ ਜ਼ੀਓਲੋਂਗਬਾਓ, ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਭਾਤੀ ਹੋਈ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਬਨ" ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਸਨੈਕ ਦਾ ਸਿਖਰ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਸੂਰ ਅਤੇ ਐਸਪਿਕ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਸਟਾਕ ਜੈੱਲ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਛੋਟੇ ਜੂੜੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਨਮਕੀਨ ਪੰਚ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਪੂਰੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੰਘਾਈ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਸੈੱਟ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਮਜ਼ਦੂਰ ਵਰਗ ਦੁਆਰਾ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਲਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
