ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਮੋਲੀਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀਂ। ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਇਸ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰੀਬ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.ਲੀਵਰ, ਟ੍ਰਾਈਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਵੀ।ਇੱਥੇ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਇਦ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ। ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੋਲੀਸੇ ਤੋਂ ਟੋਰਸੀਨੇਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਡਿਊਟੀ 'ਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਕਦੇ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.