ਡੈਣ ਸ਼ਰਾਬ

ਸਟ੍ਰੇਗਾ ਲਿਕਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟ੍ਰੇਗਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਖਮਲੀ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦਾ ਖਾਸ ਰੰਗ ਪੀਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ "ਅਮਮਾਜ਼ਾਕੈਫੇ" ਵਜੋਂ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੋਵੇਂ, ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਮਾਰਸਾਲਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੀਮੋਸਾ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ), ਜਾਂ ਫਿਰ ਵੀ ਪਕਾਈਆਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਗੈਲਿਅਨੋ ਲਿਕੁਰ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ, ਜੋ ਕਿ ਰੰਗ ਦੀ ਵੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਸਟ੍ਰੇਗਾ ਲਿਕਰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸਡੈਣ ਸ਼ਰਾਬਸਟ੍ਰੇਗਾ ਲਿਕਰ ਨੂੰ 1860 ਵਿੱਚ ਬੇਨੇਵੈਂਟੋ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੇਗਾ ਅਲਬਰਟੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।"ਡੈਣ" ਨਾਮ ਦੀ ਚੋਣ ਲੋਂਬਾਰਡ ਦੀ ਕਥਾ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਬੇਨੇਵੈਂਟੋ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜਾਦੂ-ਟੂਣਿਆਂ ਲਈ ਅਧਿਕਾਰਤ ਮੀਟਿੰਗ ਸਥਾਨ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਸੀ।ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਪਤ ਹੈ, ਲਗਭਗ 70 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੇਸਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪੁਦੀਨਾ, ਫੈਨਿਲ, ਜੂਨੀਪਰ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਹਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਅਲਬਰਟੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੰਬਰ ਵਾਲੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਦਰਾਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਾਲੇ ਅਤੇ ਚਾਬੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸ਼ਰਾਬ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਮਿਆਂ ਦਾ ਕੰਮ ਸਿਰਫ ਹਰੇਕ ਨੰਬਰ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗੁਪਤ ਰਹਿ ਸਕੇ।ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਬੁੱਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।ਸਟ੍ਰੇਗਾ ਲਿਕਿਊਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਵੀ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲੇਖਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਰਨੈਸਟ ਹੈਮਿੰਗਵੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ "ਏ ਫੇਅਰਵੈਲ ਟੂ ਆਰਮਜ਼" ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਨੀਸੀਓ ਕੈਪੋਸੇਲਾ ਤੱਕ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਗੀਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਵਿ ਰੂਪ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। "ਕੋਨ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬ