ਤੋਤਾਪੁਰੀ ਅੰਬ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਬ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਕਰਨਾਟਕ ਅਤੇ ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਇਸਦੀ ਵੱਖਰੀ ਚੁੰਝ ਵਰਗੀ ਸ਼ਕਲ, ਤੋਤੇ ਦੀ ਚੁੰਝ ਵਰਗੀ, ਅਤੇ "ਤੋਤੇ ਅੰਬ" ਜਾਂ "ਕਿਲੀ ਮੂਕੂ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਤੋਤਾਪੁਰੀ ਅੰਬ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਮੜੀ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਚਮੜੇ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੋਤਾਪੁਰੀ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਲੰਬਾ ਆਕਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨੁਕੀਲੇ ਸਿਰੇ ਨਾਲ, ਤੋਤੇ ਦੀ ਚੁੰਝ ਵਰਗਾ ਹੈ।ਤੋਤਾਪੁਰੀ ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਪੱਕਾ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਅੰਬ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤੋਤਾਪੁਰੀ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਬ ਦੇ ਗੁਦੇ, ਚਟਨੀ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੋਤਾਪੁਰੀ ਅੰਬ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਅਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
