La Cidrerie Théo Capelle ਇੱਕ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਫਾਰਮ ਹੈ ਜੋ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਨੌਰਮੈਂਡੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਵੈਲੋਗਨਸ ਦੇ ਕਮਿਊਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੈਲਵਾਡੋਸ, ਆਮ ਨੋਰਮੈਂਡੀ ਐਪਲ ਲਿਕੁਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਸਿਡਰੇਰੀ ਥਿਓ ਕੈਪੇਲ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 1936 ਵਿੱਚ ਥਿਓ ਕੈਪੇਲ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸਨੇ ਆਪਣੇ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕਾਰੀਗਰ ਸਾਈਡਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਅੱਜ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕੈਪੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਤੀਜੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰੀਗਰ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਿਆ ਹੈ।ਸਿਡਰੇਰੀ ਥਿਓ ਕੈਪੇਲ ਸੇਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਰੂਟ ਸਾਈਡਰ, ਸਵੀਟ ਸਾਈਡਰ, ਰੋਜ਼ ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਰਵਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਗਏ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਸਿਡਰੇਰੀ ਥਿਓ ਕੈਪੇਲ ਦੀ ਫੇਰੀ ਦੌਰਾਨ, ਸੈਲਾਨੀ ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸੈਲਰਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਦੇ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਖੇਤਰ ਦੇ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ।ਸਿਡਰੇਰੀ ਥਿਓ ਕੈਪੇਲ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਾਗ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਬਾਗ ਦੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਟੂਰ, ਸਵਾਦ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਅਤੇ ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਸਿਡਰੇਰੀ ਥਿਓ ਕੈਪੇਲ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਨੌਰਮੰਡੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਖੋਜਣ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
