Pecorino marcetto (ਇਹ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ cacio marcetto) ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਭੇਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਸਭ ਖਾਸ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ Abruzzo. ਉਹ ਗ਼ੈਰ-ਯਹੂਦੀ ਮਸਨੂਈ ਦੇ Puglia, Sopravissana, Comisana, Paglíarola, Sarda ਜ ਸਲੀਬ ਦੇ ਉਸੇ ਹੀ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਦੇ Castel ਡੇਲ Monte, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਿੰਡ ਦੇ ਨੇੜੇ L ' ਅਕੂਲਾ. Castel ਡੇਲ Monte ਹੈ, ਕੁਝ ਸਥਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ. ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫੀਚਰ ਵਿਚ ਪਿਆ ਮਿਹਨਤ ਫੇਜ਼. ਮਿਹਨਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ larvae ਦੇ ਮਾਸ੍ਕੋ ਹੈ. ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਇਹ larvae ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ aromatic, ਗਿੱਲੇ, spreadable ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪਨੀਰ ਪੇਸਟ. ਰੰਗ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਰਨ ਲਈ ਗੇਰੂਆ ਪੀਲੇ, ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦਾ ਰੰਗ pecorino, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਗੰਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ.
