ਪਾਸਟੀਰਾ ਅਤੇ ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਪਰੰਪਰਾ

ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਦੰਤਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪਤਨੀਆਂ ਨੇ "ਸਮੁੰਦਰ" ਲਈ ਭੇਟਾਂ ਵਜੋਂ ਰੀਕੋਟਾ ਪਨੀਰ, ਕੈਂਡੀ ਫਲ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਟੋਕਰੀਆਂ ਛੱਡੀਆਂ ਸਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋਣ ਦੇ ਸਕਣ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਬਚਾਓ.ਸਵੇਰੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਾਥੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਚ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਹਿਰਾਂ ਨੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਰਹੇ ਆਦਮੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਸੀ: ਪਾਸਟੀਰਾ। ਯਕੀਨਨ ਇਹ ਮਿਠਆਈ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਸੰਤ ਦੀ ਵਾਪਸੀ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੂਰਤੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ: ਮਿੱਠਾ ਰਿਕੋਟਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਭੇਟਾਂ ਦਾ ਰੂਪਾਂਤਰ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲੇ ਈਸਾਈ ਰਸਮਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। . ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ, ਦੌਲਤ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਨਵੇਂ ਜੀਵਨ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਸੰਤਰੀ ਫੁੱਲ ਪਾਣੀ ਬਸੰਤ ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਮੱਠ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਅਣਜਾਣ ਰਿਹਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਚਲਾ ਗਿਆ, ਅੱਜ ਵੀ ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਦੇ ਈਸਟਰ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਗੁੰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਾਣੀ-ਪਛਾਣੀ ਕਹਾਣੀ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੀ ਮਾਰੀਆ ਟੇਰੇਸਾ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੋਰਬਨ ਦੇ ਰਾਜਾ ਫਰਡੀਨੈਂਡ II ਦੀ ਪਤਨੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਪੇਟੂਪੁਣੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਦੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਝੁਕਦਿਆਂ, ਜਨਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮੁਸਕਰਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਾਸਟਿਏਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਚੱਖਣ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਹੋ ਗਈ। ਫਰਡੀਨਾਂਡੋ, ਬੋਰਬੋਨਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨੈਪੋਲੀਟਨ, ਮਜ਼ਾਕ ਤੋਂ ਬਚ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ: "ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਮੁਸਕਰਾਉਣ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਪਾਸਟਿਏਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਉਸਦੀ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਵੇਖਣ ਲਈ ਅਗਲੇ ਈਸਟਰ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ"।ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਤੁਕਬੰਦੀ ਵਾਲੇ ਦੋਹੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ।ਫਰਡੀਨੈਂਡ ਨੇ ਨੈਪੁਲੇ ਵਿੱਚ ਰਾਜ ਕੀਤਾCa ਪਾਸ ਅਤੇ 'jurnate zompettiando;ਜਦਕਿ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ 'ਮੁਗਲੀਏਰਾ', 'ਓਨਾ ਟੇਰੇਸਾ,ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗੁੱਸੇ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਸੀ। ਲਟਕਦਾ ਚਿਹਰਾਓ ਮੂਸੋ ਲੁਆਂਗੋ, ਨਨ ਰੇਦੇਵਾ ਮਾਜੇ,ਤੁਸੀਂ ਇੰਨੀ ਮੁਸੀਬਤ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਵੇਂ ਲੰਘ ਗਏ ਹੋ।Nù belu juorno Amelia, ਇੱਕ ਵੇਟਰੈਸਉਸਨੇ ਉਸਨੂੰ ਕਿਹਾ: “ਮਹਾਰਾਜ, ਪਾਸਟੀਰਾ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ।ਔਰਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਰਦ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੀਵ:ਅੰਡੇ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕਣਕ, ਅਤੇ ਰੀਸੀਯੂਰ ਪਾਣੀ,ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆA pu purtà nnanz o'Rre: e pur' a Rigina"।ਮਾਰੀਆ ਟੇਰੇਸਾ ਨੇ ਇੱਕ ਬਦਸੂਰਤ ਚਿਹਰਾ ਬਣਾਇਆ:ਮਾਸਟੇਕੈਨੋ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ: "ਇਹ ਓ' ਪੈਰਾਵਿਸੋ ਹੈ!"ਅਤੇ ਓ 'ਪੀਜ਼ਾ ਰਿਸੋ ਵੀ ਬਚ ਗਿਆ।ਫਿਰ ਓ'ਰੇ ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਅਤੇ ਕੀ ਇੱਕ ਮਰੀਨਾ!ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਸਦਾ ਹੈ, ਪਾਸਟੀਰਾ ਦਾ ਕੀ ਹਾਲ ਹੈ?ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ, ਆਓ, ਮੈਨੂੰ ਜੱਫੀ ਪਾਓ!ਚਿਸਤੁ ਮਿੱਠਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈਮੈਂ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਆਰਡਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ, ਹੁਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ,Stà Pastiera ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ.ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਾਸਕਾ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ;pe te te ਹੱਸੋ adda passà n'at' anno!"ਅਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਡੂੰਘੇ ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਹਿਲੂ ਇਸ ਕਹਾਣੀ ਤੋਂ ਉੱਭਰਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਮੁੱਲ, ਮੁਸਕਰਾਉਂਦੇ ਚਿਹਰੇ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਕਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਭੀਰਤਾ ਦੀ ਕਦੇ ਵੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਾਕ ਨਾਲ ਵਾਰਤਾਕਾਰ ਨੂੰ ਜਿੱਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.ਇਸ ਲਈ ਪਾਸਟਿਏਰਾ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਪੱਸਵੀ ਹੈਬਸਬਰਗ ਰਾਣੀ ਤੋਂ ਵੀ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਖੋਹਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ: ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਕਣਕ ਹੈ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਿਸਦੀ ਨੈਪਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਚਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਪੂਰੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ, ਕੈਲਜ਼ੋਨੀ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਬੇਕਡ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਰੀਕੋਟਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਗੇਮ ਖੇਡਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਦੋਂ ਅਸਲ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੇਸਟਿਰਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪੀਜ਼ਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੋਈ ਇਤਫ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਪੇਂਡੂ ਕੇਕ ਵਿੱਚ.ਪਾਸਟੀਏਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੱਤ ਘੱਟ ਮਿੱਠੀ ਸੰਵੇਦਨਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਦੀ ਤਾਲੂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਮਲਾਵਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੰਵੇਦਨਾ ਲਈ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਇਹ ਤੱਥ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ, ਆਧੁਨਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ.ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਰਚਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਰਸਾਲਾ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁੱਕਾ, ਜਾਂ ਪਾਸੀਟੋ ਡੀ ਪੈਂਟੇਲੇਰੀਆ। ਸ਼ੈਰੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨਸਮੱਗਰੀਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ:3 ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾਖੰਡ ਦੇ 200 gਲੂਣ ਦੇ 200 gਭਰਨ ਲਈ:700 ਗ੍ਰਾਮ ਬੱਕਰੀ ਰਿਕੋਟਾ - ਜੀ.ਆਰ. ਖੰਡ ਦੇ 600400 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਕਣਕ80 g candied citron-gr. Candied ਸੰਤਰੇ ਦੇ 8050 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਂਡੀਡ ਪੇਠਾ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁਕੂਜ਼ਾਟਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿਕਸਡ ਕੈਂਡੀ ਫਲਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧਮੱਖਣ ਜਾਂ ਲੂਣ ਦਾ 30 ਗ੍ਰਾਮ7 ਪੂਰੇ ਅੰਡੇਵਨੀਲਾ ਦਾ 1 ਥੈਲਾਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ1 ਨਿੰਬੂਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਅਨਾਜ ਕਣਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ, ਭਾਵੇਂ ਸਖ਼ਤ ਵੀ ਠੀਕ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ। 500 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ. ਕਣਕ ਦਾ, 5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ। ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਮੋੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ।ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਣਕ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਸਾਰੇ ਕਣਕ-ਆਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ। ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਕਣਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮਨਚਾਹੀ ਨੁਸਖਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਕਣਕ, ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ 1 ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਛਿੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ; 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ।ਰਿਕੋਟਾ, ਚੀਨੀ, 5 ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈਚ, ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਸੰਤਰੀ ਫੁੱਲ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿਲਾਓ। ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੈਂਡੀ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ (ਲਗਭਗ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ) ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। .ਰਿਕੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰੇਟ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋਗੇ। ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਟਿਰਾ ਅੰਬਰ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਲੈ ਲੈਂਦਾ।(ਲੁਸੀਆਨੋ ਪਿਗਨਾਟਾਰੋ)